Diseño de establecimientos acorde a los requerimientos establecidos por la autoridad sanitaria vigente. El diseño sanitario de establecimientos permite optimizar los recursos disponibles.
Importancia
Es importante para que los establecimientos dedicados a la fabricación, procesamiento, preparación, almacenamiento, transporte y expendio eviten riesgos en la calidad e inocuidad de productos de uso y consumo humano.
¿Para qué sirve?
Sirve para construir y/o adecuar establecimientos que elaboren productos de uso y consumo humano.
¿Por qué se debería hacer?
Para construir y/o adecuar un establecimiento considerando requisitos técnicos.